Какви са страничните ефекти от твърде много сол?
1. Високо кръвно налягане (хипертония): Една от най-известните последици от прекомерния прием на сол е високото кръвно налягане. Когато консумирате твърде много сол, тялото ви задържа повече вода, за да разреди концентрацията на натрий. Този увеличен кръвен обем оказва допълнителен натиск върху стените на кръвоносните съдове, което води до хипертония. Хроничното високо кръвно налягане може да натовари сърцето, бъбреците и други органи.
2. Инсулт :Хипертонията, причинена от прекомерен прием на сол, увеличава риска от инсулт. Инсулт възниква, когато кръвоснабдяването на мозъка е нарушено, което води до увреждане на мозъка.
3. Сърдечно заболяване :Високата консумация на сол може да допринесе за сърдечни заболявания, включително инфаркти и застойна сърдечна недостатъчност. Повишеното кръвно налягане и повишеното задържане на течности натоварват сърцето, което води до тези сърдечно-съдови проблеми.
4. Увреждане на бъбреците: Прекомерната сол може да натовари бъбреците, което ги затруднява да филтрират ефективно отпадъчните продукти от кръвта. Това може да доведе до увреждане на бъбреците и хронично бъбречно заболяване (CKD).
5. Остеопороза :Високият прием на сол може да доведе до повишена екскреция на калций в урината. С течение на времето това може да отслаби костите и да допринесе за развитието на остеопороза, състояние, характеризиращо се с крехки кости.
6. Рак на стомаха: Някои проучвания показват, че прекомерната консумация на сол може да бъде свързана с повишен риск от рак на стомаха, въпреки че точната връзка все още се проучва.
7. Задържане на течности (оток): Консумацията на твърде много сол може да доведе до задържане на течности, причинявайки подуване на ръцете, краката, глезените и краката.
8. Жажда и дехидратация: Прекомерният прием на сол може да ви накара да почувствате жажда, което води до повишена консумация на вода. Въпреки това, пиенето на повече вода без намаляване на приема на сол може допълнително да увеличи задържането на течности и да натовари допълнително бъбреците.
9. Киселинно-базов дисбаланс: Диетите с високо съдържание на сол могат да променят киселинно-алкалния баланс в тялото, което води до метаболитна ацидоза. Това може да повлияе на работата на различни органи и системи.
10. Промени във вкусовите рецептори :Прекомерната консумация на сол може да промени вкусовите рецептори, което прави по-трудно да се насладите на вкуса на храни без добавена сол.
Важно е да ограничите приема на сол до препоръчителното дневно количество от 2300 милиграма (mg) за възрастни, според Американската сърдечна асоциация. Намаляването на солта и приемането на балансирана диета може да помогне за намаляване на риска от тези странични ефекти и да насърчи цялостното здраве.
