Какво е алергия към малц?

Алергия към малц е алергична реакция към малц, който е зърнен екстракт, получен от ечемик. Често се среща в бира, уиски, хляб и различни преработени храни. Индивиди, които са алергични към ечемик или пшеница, също могат да бъдат алергични към малц, тъй като той съдържа подобни протеини.

Симптоми алергията към малц може да варира от лека до тежка и може да включва:

- Кожни обриви, уртикария и сърбеж

- Подуване на лицето, устните, езика или гърлото

- Затруднено дишане или хрипове

- Коремна болка, гадене или повръщане

- Диария

- Главоболие или световъртеж

Диагноза на алергия към малц включва задълбочено изследване на симптомите, медицинска история и тестове за алергия. Могат да се направят кожни тестове за убождане или кръвни тестове, за да се определи специфичният алерген, причиняващ реакцията.

Управление на алергията към малц се фокусира основно върху избягването на храни и напитки, съдържащи малц. Хората с известна алергия към малц трябва внимателно да четат етикетите на храните и да внимават, когато консумират продукти, които могат да съдържат производни на ечемик или пшеница. В тежки случаи на индивидите може да се предписват епинефринови автоинжектори (EpiPens) за спешно лечение на алергични реакции.

Важно е хората с алергия към малц да потърсят медицински съвет и да имат план за действие за алергия, за да осигурят бързо управление на всякакви потенциални алергични реакции.