Как да се храните навън, когато имате хранителна алергия

Съвети за хранене навън при хранителна алергия

Храненето навън може да бъде предизвикателство, когато имате хранителна алергия. Все пак има няколко неща, които можете да направите, за да направите процеса по-безопасен и по-приятен.

1. Направете вашето проучване. Преди да отидете в ресторант, проучете тяхното меню и онлайн отзиви, за да видите дали имат ястия, които са безопасни за вас. Можете също така да се обадите предварително и да говорите с мениджъра или главния готвач, за да сте сигурни, че могат да отговорят на вашите нужди.

2. Изяснете хранителната си алергия. Когато говорите със сървъра, изяснете вашата хранителна алергия и какви съставки трябва да избягвате. Уверете се, че те разбират, че вашата алергия е сериозна и че може да получите животозастрашаваща реакция, ако ядете нещо, към което сте алергични.

3. Попитайте за кръстосано замърсяване. Кръстосаното замърсяване възниква, когато храната влезе в контакт с алерген, например когато готвач използва една и съща дъска за рязане, за да нареже както сурово месо, така и зеленчуци. Попитайте сървъра за техните кухненски практики, за да сте сигурни, че предприемат стъпки за избягване на кръстосано замърсяване.

4. Бъдете подготвени. Носете автоинжектор за епинефрин (EpiPen) със себе си, в случай че имате алергична реакция. Трябва също така да държите някои закуски със себе си, в случай че трябва да хапнете нещо, докато сте навън.

5. Бъдете търпеливи. Храненето навън с хранителна алергия може да бъде разочароващо, но е важно да сте търпеливи и постоянни. С малко планиране и усилия можете да намерите безопасни и приятни начини да се храните навън.

Допълнителни съвети

- Вземете със себе си приятел или член на семейството, който знае за вашата хранителна алергия. Те могат да ви помогнат да вземете решения и да се застъпят за вашата безопасност.

- Не се страхувайте да задавате въпроси. Ако имате притеснения или въпроси относно храната, не се колебайте да попитате сървъра или главния готвач.

- Бъдете готови да платите по-висока цена за вашата храна. Някои ресторанти може да таксуват по-висока цена за ястия, които са модифицирани, за да се адаптират към хранителни алергии.

- Бъдете благодарни. Благодарете на сървъра и/или главния готвач, че се погрижиха да се справят с вашата хранителна алергия.