Алергични реакции към Citric Acid
Лимонена киселина , присъства в много храни , произведени , както и естествени храни като цитрусови плодове , могат да предизвикат алергични реакции и хранителните непоносимости при някои хора. Този синдром не се случва много често , но причинява неприятности, като например кожни обриви или храносмилателни затруднения за онези, които го изпитват . Точната причина за тези проблеми е различен и съществуват няколко проучвания в дълбочина . Видове
Някои алергични реакции към лимонена киселина се появяват само заради източника на лимонена киселина е промишлено произведени като хранителна добавка . Процесът , включващи гъбички Aspergillus Нигер , създава по-голямата част лимонена киселина в търговско производство , както и хора с алергии към мая и плесен може да откриете, че следи , оставащи от тази проблеми процес е причината, според Кениън Колидж.
Не всички алергии лимонена киселина имат една и съща причина . Някои хора развиват симптоми от консумирането на храни, естествено високо съдържание на лимонена киселина , както и храни , съдържащи лаборатория произвежданите добавката.
A отговор кожна сенсибилизация на суровината може да се случи , според MSDS за лимонена киселина. <Бразилски> в
погрешни схващания
Хората с мухъл алергии могат да страдат истински алергична реакция към примесите , останали в произведен лимонена киселина; непоносимост лимонена киселина , различна от истински алергична реакция , съществува
Цитратната йон - . част от съединението на лимонена киселина , натриев колкото е част от съединение, известно като готварска сол - допринася на цикъла на лимонената киселина , необходимо за човешкия живот . Това прави невъзможно да се елиминира напълно. Тя съществува в много плодове и зеленчуци и други обикновени храни . Продажба и Наем Effects
страдащите от хранителни непоносимости обикновено изпитват храносмилателни симптоми или кожни обриви , а не анафилактичен отговор . Тези симптоми могат да бъдат неприятни , но за разлика от анафилаксия - една по- сериозна алергична реакция, включваща симптоми в цялото тяло , включително и затруднено дишане - те обикновено не са животозастрашаващи. Храносмилателните трудности , обаче, могат да създадат дългосрочни проблеми, произтичащи от хранителни дефицити .
Гъбичните алергии, по- непосредствено опасни от хранителни непоносимости , понякога да причини анафилактични симптоми и други истински алергични реакции.
<Бразилски> Идентификация
лице подозира алергия на лимонена киселина или непоносимост следва да изключва други , по- общи хранителни непоносимости като млечни продукти и глутен. Celiac заболяване , непоносимост към глутен ( на първичния протеин в пшеницата ) , засяга около един процент от населението , според Ван Heel и Запад ( BMJ , 2006) и може да предизвика подобни симптоми с тези на други хранителни алергии и непоносимост . Непоносимост към казеин , основният протеин в млякото , може да предизвика подобни симптоми , както добре.
Предотвратяване /Решение
анекдоти от ресурс Vicky Clarke за страдащите предполагат, че поглъщането на достатъчни количества на витамин B5 и избягване на храни с високо съдържание на лимонена киселина, като например цитрусови плодове , плодове, вино , сирене, хляб квас , и пакетирани храни може да предотврати симптомите на непоносимост на лимонена киселина.
