Какъв ефект върху стомаха?
Стомашният сок е бистра, безцветна течност, която се произвежда от стомаха. Съдържа солна киселина, пепсин и слуз. Солната киселина убива бактериите и помага за разграждането на протеините. Пепсинът е ензим, който разгражда протеините на по-малки молекули. Слузта предпазва стомашната лигавица от солната киселина.
Стомашният сок се произвежда в отговор на наличието на храна в стомаха. Когато храната попадне в стомаха, тя стимулира освобождаването на гастрин, хормон, който кара стомаха да произвежда стомашен сок. Стомашният сок също се произвежда в отговор на наличието на гастрин-освобождаващ пептид (GRP), хормон, който се произвежда от тънките черва.
Стомахът също разбива храната, което спомага за смесването й със стомашния сок.
Стомахът разбива храната чрез свиване и отпускане на мускулите си. Това действие помага за разграждането на храната на по-малки парчета и смесването й със стомашния сок. Разбиването също помага за придвижването на храната през стомаха и в тънките черва.
Стомахът изпразва съдържанието си в тънките черва.
Стомахът изпразва съдържанието си в тънките черва чрез процес, наречен перисталтика. Перисталтиката е поредица от неволни мускулни контракции, които придвижват храната през храносмилателния тракт. Перисталтиката се задейства от наличието на храна в стомаха.
Стомахът отнема няколко часа, за да изпразни съдържанието си в тънките черва. Времето, необходимо за изпразване на стомаха, зависи от вида на консумираната храна. Мазните храни се усвояват по-дълго от въглехидратите или протеините.
Стомахът играе жизненоважна роля в храносмилателния процес.
Той отделя стомашен сок, разбива храната и изпразва съдържанието й в тънките черва. Тези процеси помагат за разграждането на храната и подготовката й за усвояване в тънките черва.
