Защо ензимите на панкреаса трябва да бъдат неактивни, докато достигнат тънките черва?

Панкреатичните ензими се произвеждат в панкреаса в неактивна форма, наречена зимогени. Това е така, защото панкреасът се намира близо до стомаха и ако ензимите бяха активни в панкреаса, те биха започнали да усвояват самия панкреас.

Когато храната попадне в тънките черва, тя предизвиква освобождаването на хормони, които пътуват до панкреаса. Тези хормони сигнализират на панкреаса да освободи панкреатични сокове, които съдържат активните форми на панкреатичните ензими. След това ензимите помагат за разграждането на въглехидратите, протеините и мазнините в храната.

Ако панкреатичните ензими бяха активни в панкреаса, те също биха започнали да усвояват другите органи в коремната кухина, като черния дроб и стомаха. Това може да доведе до сериозни здравословни проблеми.

Чрез производството на панкреатичните ензими в неактивна форма, тялото е в състояние да се защити от вредните ефекти на тези ензими.