Какво е черен дроб?

Нарязаният черен дроб е еврейско ястие, приготвено от варени пилешки или говежди дробчета, които се нарязват и смесват с различни съставки, като твърдо сварени яйца, лук, моркови, подправки и билки.

Често се сервира като намазка върху крекери или хляб, или като пълнеж за сандвичи или ножове. Може да се използва и като дип за пресни зеленчуци или пита чипс.

Черният дроб е често срещано ястие в еврейската кухня и обикновено се сервира като предястие или лека закуска, особено по време на празници и тържества.