Билковият чай има ли танинова киселина?

Таниновата киселина е вид полифенол, който се намира в много растения, включително листа от чай, кафе на зърна и гроздови семки. Той е отговорен за горчивия вкус на много чайове и също така е известен със своите антиоксидантни свойства. Билковите чайове се правят от изсушени листа, цветя или корени на растения и могат да съдържат и танинова киселина. Въпреки това, количеството на танинова киселина в билковите чайове варира в зависимост от вида на използваната билка. Някои билки, като лайка и мента, съдържат много малко танинова киселина, докато други, като черен чай и зелен чай, съдържат повече. Билковите чайове, които са направени от смес от различни билки, също могат да имат различни нива на танинова киселина.