Какви са функциите на папаин

? Папаин е ензим, който се среща естествено в плодовете папая , която е била част от диетата South American продължение на хиляди години . Този ензим се прибира от сушена папая и след това се превръща в прах. Има много различни функции , които са направили папаин популярна вещество , включително и използването му като Tenderizer месо и като помощник за храносмилането . Месо

ензим папаин е най-ефективен при счупи протеини на молекулярно ниво . Като резултат , се е бил използван за изнежвам месо откакто са открити неговите свойства . Tenderizer марки като Адолф се състоят от папаин смесва с вода, за да направят месото много по-лесно да се работи с и готвя. Папаин функции, като се счупи по-големи пептиди, аминокиселини, на по-малки пептиди.


Храносмилателната помощ

Когато папаин е свързан с храносмилателни сокове в стомаха, тя може да помогне за храносмилането . Когато човек има проблеми с храносмилането на протеините , като папаин като добавка може да подобри храносмилането ефикасност на организма . Това е особено важно за тези с болести като кистозна фиброза , в която има храносмилателен ензим дефицит . Папаин е добавен към природните помощи храносмилателни да помогне със стомашна болка, необичайни усещания пълнота и гадене .