Свойства на морска сол

сол е съединение , съставен от всеки един атом на натрий и хлор . Без сол , биологичен процес, който поддържа живота не би било възможно . Salt се състои 77 процента от общия размер на разтворени вещества в морето. Има и други минерали , разтворени в морска сол , и това е главният разликата между морската сол и обща готварска сол . Готварска сол е усъвършенстван, за да се отстранят други минерали. Морска сол се получава чрез изпаряване на морска вода. Морска сол също се добива от солни мини, които са изпарени останки от древни морски легла. Състав

морска сол се състои от натриев хлорид и други елементи като калций, магнезий и калий. Бикарбонати ( молекули на водород , въглерод и кислород ) също присъстват . Морски сол се извлича от морска вода чрез процес на изпаряване в различни басейни . Това е необходимо, за да се утаи от минерали, които имат неприятен вкус , като бромид и бикарбонати . Ocean солена вода има соленост от 3,5 на сто. Това е от решаващо значение за поддържане на живота на морските организми.


Физическа структура

Морска сол , когато се утаяват чрез изпаряване , се състои от кристали в изометрични и кубични форми. Размерът на кристалите зависи от начина, по който е извлечена чрез изпаряване на водата . Някои минерали могат да останат след този процес , засягащ кристална структура на сол . По-големите кристали на солта обикновено се използват като кошер сол . Sea солни кристали са бели , изпъстрени с микроелементи и други съединения, които имат различни цветове. Продажба и Наем Биохимия

Биологични функции изискват сол , защото натрий е електролит и провежда електрически сигнали по нервната система . Много от функциите на организма изисква комуникация между мозъка и вътрешните органи , като сърцето и белите дробове . Други органи като бъбреците и черния дроб контролен орган, химията и зависят от сол, за да помогне за регулирането на течности в организма. Хлорид се свързва с водород, за да се образува хлороводород . Водороден хлорид реагира с вода до образуване на солна киселина , която е необходима за храносмилането .


Кулинарна Използва

Морска сол , използвани за ароматизиране на храни , исторически винаги е била популярна, защото на неговата достъпност и икономичност . Koshering меса изисква големи солни кристали , за да се изведат на кръв и флуиди . Този процес е антибактериално . Морска сол е по- ароматно , защото на следи от минерали, които отсъстват в рафинирана готварска сол . В допълнение , рафинирана сол има добавки като антислепващи агенти , които променят вкуса на солта е . По-голям размер на кристалното море сол също го прави по- подходящ като корички слой за меса и риба.