Въздействие върху здравето на незалепващо тигани
Възможните негативни ефекти върху здравето на незалепващо тигани и други съдове за готвене е бил тема на дебат в продължение на много години . Производителите твърдят, техните продукти са безопасни . Въпреки това, може да съществуват рискове , свързани с покритието , като например ниско тегло при раждане , повишена вродени дефекти , рак на черния дроб и имунната система за потискане . Факти
незалепващо тигани съдържат покритие, което предпазва храната от залепване на тиган . Повърхността е изключително хлъзгав , така че дори и изгоряла храна или лепкави храни като сирене , не могат да бъдат притиснати в тигана . Химикалът в покритието , което може да бъде опасно е перфлурооктановата киселина ( PFOA ), който също е известен като C - 8. Наем Въздействие върху здравето в
Въпреки че продължава да бъде дебат върху последиците за здравето на незалепващо тигани, проучвания са показали, може да има последици за здравето . Едно проучване , публикувано в американския вестник по епидемиология ", серумните нива на Перфлуороктанова Acid и Перфлуорооктан Сулфонат и изхода от бременността ", показват връзка между високите нива на PFOA в кръвта и увеличаване на вродени дефекти и намалено тегло при раждане на бебета. Друго проучване, публикувано от Dalian Medical University, " Генотоксична риска и оксидативен увреждане на ДНК в HepG2 клетки, изложени на Перфлуороктанова Acid , " заключи, че PFOA причинява генетични увреждания на човешки чернодробни клетки. Въпреки че е имало многобройни проучвания с подобни негативни констатации , нивото на експозиция на PFOA и био - натрупване в организма не е достатъчно проучен . Продажба и Наем Съображенията
<стр.> при разглеждане на безопасността на незалепващо покритие съдове за готвене за семейството си , имайте предвид, че СИП е поискал осем компании за елиминиране на емисиите на PFOA и съдържание продукт до 2015 година. през 2005 г. EPA наложена най-голямата глоба в историята на $ 16.500 милиона в гражданското санкции на DuPont за скриване на токсичност и здравните ефекти на PFOA за повече от 20 години .
Алтернативи
Алтернативи са от неръждаема стомана и чугун съдове за готвене . За да създадете повърхност незалепващо в нито един от тези видове съдове за готвене , използвайте малко масло или зехтин , за да палто тигана преди употреба. Гледайте храна, докато тя е за готвене , за да се предотврати изгарянето . За да се намали времето за почистване на коритото , отстраняване на храната бързо и попълнете тиган с вода, докато тя все още е горещо. Clean неръждаема стомана с ястие сапун и малко сода за хляб . Clean чугун с топла вода и малко сода за хляб . Dry чугун напълно на печката и след това палто с масло, за да се предотврати ръжда.
Предотвратяване /Решение
Негативните ефекти за здравето от незалепващо съдове за готвене могат да бъдат сведени до минимум , като само го използват за слаб огън за готвене . При температури над 500 градуса по Фаренхайт , покритието започва да се разлага и токсични газове, могат да бъдат изпускани във въздуха и храната в тигана . Не използвайте този тип съдове за готвене , за да съсухрям месо или готвя храни при високи температури. При използване незалепващо съдове за готвене , уверете се, че помещението е добре вентилирано , за да се намали рискът от натрупване на изпарения от нагретия съдове за готвене . Винаги се изхвърли , ако покритието е надраскан или пилинг .
Внимание
домашни птици не трябва да бъдат изложени на изпаренията , свързани с незалепващо съдове за готвене . Парите са токсични за птиците и може да ги убие . Ако сте готвене с незалепващо съдове за готвене с висока температура и започват да се чувстват като имате грип със симптоми като повишена температура , главоболие и втрисане , изключете горелката и да се премести в друга стая . Проветрявайте помещението, за да се отстранят изпаренията да се предотврати симптомите от завръщането .
Теории /Спекулация
незалепващо покрития са били в употреба в продължение на повече от 60 години , от 1946 г. насам . Въпреки това , рисковете за здравето, не са били напълно оценени и повечето учени твърдят, че повече изследвания трябва да се направи, за да се определи убедителни свързаните с това рискове за здравето. Въпреки това, като се има предвид размера на глобата EPA , факта , че СИП е поискала , че емисиите на PFOA бъдат премахнати до 2015 г. и проучванията , представени в тази статия, са показали , има потенциал за голям брой ефекти върху здравето , свързани с покритието на съдове за готвене незалепващо .
