Източници на добрите бактерии

Източници на добри бактерии се наричат ​​пробиотици . A пробиотик е всяка храна, която съдържа живи организми, които , след като се усвоява , ще са от полза за тялото. Например, чрез предприемането пространство в червата , добри бактерии " изтласкат " бактериите, които причиняват болести . Благодарение на техните потенциални ползи за здравето , пробиотици предизвикаха широк интерес и по този начин идват в много форми. Въпреки това , освен от добавките към хапче форми , някои от най-популярните Пробиотиците са кисело мляко, кисело зеле , мисо , кефир и темпе . Кисело мляко

Киселото мляко е една обща тела на супермаркет млечни рафтове. За да направите кисело мляко, работници смесват млякото с бактериални култури , които се променят естествените захари на млякото е в киселина. Тази киселина , наречена млечна киселина , причинява ферментация. Както ферменти млекопроизводителите , се сгъсти в проститутка , пудинг субстанция , и това вещество , разбира се, е кисело мляко. Подходящо , английската дума " кисело мляко " идва от турската " yoghurmak ", което означава " да се сгъсти . "


Кисело зеле

Кисело зеле е немски за " кисело зеле. " В действителност , кисело зеле призовава за само две съставки , нарязани зеле и морска сол , и като ферменти от зеле , тя придобива отличителен , кисел вкус .

Да направите кисело зеле , работници поръсва морска сол в продължение на ситно зеле, изстисквам на вода и след това нека химия управлява своя курс . В продължение на седмици , солта продължава да се обезводни зеле , създаване на необходимата за ферментация саламура . Колкото по-дълго ферменти от зеле , толкова по-силен вкус .