Токсичност магнезиев стеарат
Много от молекулите на мазнините в тялото си и в други животни са триглицериди - три дълги вериги от въглеводороди , наречени мастни киселини , свързани с една-единствена молекула глицерол. Стеаринова киселина е мастна киселина, която е особено често в животинските мазнини , въпреки че също е намерено в какаовото масло , както и . Лечение на животински мазнини с гореща вода под налягане може да се раздели на триглицеридите да освободи стеаринова киселина. Магнезиевият стеарат е комбинация от стеаринова киселина и магнезий, обикновено се получава чрез процес , включващ няколко други междинни реакции.
Състав и свойства
A стеарат е в основата на стеаринова киселина , който е загубил водороден йон , така че да има отрицателен заряд . Магнезиев стеарат е комбинация от две стеарати с магнезиев йон . При стайна температура, магнезиев стеарат е бял прах с точка на топене 88-90 градуса по Целзий.