Ефекти на танинова киселина върху тялото
танинова киселина е вещество, което се среща естествено в дъбови дървета и свързаните с тях видове. Той се използва като консервант в различни продавани в търговската мрежа храни, включително сладкиши , смеси за печене , меки и твърди бонбони , алкохолни и безалкохолни напитки , месни продукти и услуги, оказани на мазнини продукти. Той се използва също в локални лекарства като фунгицид и стягащо , и може да се използва в диария лечение . Язви на MarketBook.bg University Extension Службата The West Virginia предупреждава , че високите дози на танинова киселина , под формата на жълъди , могат да бъдат опасни за едър рогат добитък.
The FDA преразгледа редица изследвания документация на танинова киселина през 1977 година. Въпреки че се посочва в заключенията си , че няма доказателства за явна и непосредствена опасност за общественото здраве от храни - клас танинова киселина , прилаган в количества, по-малки от 100 ррм ( части на милион ) , агенцията също така заяви, необходимост от допълнително изпитване , въз основа на няколко противоречиви резултати , получени при изпитвания върху животни лабораторни .
Когато танинова киселина е прилаган в дози от 0.5 , 1.0 и 2.0 грама на кг телесна маса , коремни лезии и улцерации са докладвани при опитните животни . В този тест танинова киселина се прилага директно в стомаха през коремната тръба . Освен това , е известно, танинова киселина, за да доведе до язви на устата , хранопровода и стомашно-чревния тракт , когато се консумира в големи количества от говеда право да пасат в области, където жълъди преобладават .
Чернодробна недостатъчност
Buis и Хартман извършва тестове на лабораторни плъхове, за да се определят ефектите на танинова киселина на черния дроб .
Според Medscape Днес , първите опасения за ефектите на танинова киселина върху черния дроб са възникнали още през 1938 година. Лекарите Wilson , Макгрегър и Стюарт отбелязват, че в " следкланичен преглед в серия от 33 силно изгорени , фатални случаи разкрива характеристика дегенерация и некроза на чернодробни клетки, което е много по- силен от този, наблюдаван в други органи . " Те по-късно свързана тези констатации да горят лечение , предоставени под формата на терапия танинова киселина.
От 1942 загриженост сред професионалисти ескалира , и бяха проведени широк кръг от експерименти , на човека, както и животински субекти . Early изследвания съобщава " увреждане на черния дроб в горят пациенти , които са имали някаква форма на терапия танинова киселина. " По-късно изследванията от Buis и Хартман потвърди тези констатации.
