Недостатъците на консерванти
A консервант е добавен в продукти като храни , бои и дърво, за да забавят процеса на разлагане вещество . Консервантите са предназначени да направят продуктите по-добре; Въпреки това , те имат много недостатъци , тъй като на заплахите за здравето и околната среда , които те представляват . Са известни хранителни консерванти да предизвика различни видове рак; продуктови консерванти за дърво , бои и метали съдържат вредни химикали , които отделят опасни изпарения и не се разлагат във водата или почвата. Вредните ефекти на консерванти са големи и някои от най-често срещаните недостатъци са добре документирани . Хранителни консерванти
Въпреки научния и технологичния напредък при вземането на хранителни консерванти , за да се предотврати глад и разваляне , проучванията показват , че хранителните консерванти са сериозна заплаха за хората. Независими проучвания , подобно на едно , проведено в Университета на Саутхемптън в Англия , показват , че хранителните консерванти като натриев бензоат кауза хиперактивност при децата и е един от водещите фактори на астма и уртикария . Общи антимикробни сулфитните консерванти като калиев хидроген сулфит се използват за поддържане на картофен чипс , консервирани супи, сушени плодове и преработени зеленчуци; сулфити причиняват храносмилателната отравяне . Етанол служи като консервант за сладкиши и хляб , но е трудно за организма да се извари; се предполага, че използването на етанол, за да се запази храни причинява рак.
Пийте Консерванти
Плодови сокове , бира , вино и вода, всички съдържат консерванти за удължаване срока на годност. Здравните предупреждения за пиене на вино и бира са идеални , защото вино съдържа консервант серен диоксид и много бири съдържат бензоена киселина. Бензоена киселина предизвиква раздразнение на кожата и очите; серен диоксид е известно, че причиняват респираторни проблеми. Плодови сокове често съдържат сорбинова киселина, която е известно, че причиняват кожни раздразнения като дерматит и екзема . Калиев сорбат е добавен в напитки, за да се предотврати ферментация и се добавят към срока на годност на напитката е; консумация на калиев сорбат е документирано да предизвика диария и гадене .
