Ползването на Калиев нитрат

Калиев нитрат, също е често по-нататък селитра и селитра , е важна химично съединение, което се означава с химичната формула на KNO3 . Това е естествено образувал източник на минерален азот , който се среща често в скали и в почвите на някои страни като Индия , Египет, Италия и Испания. Калиев нитрат е безцветно кристално съединение, което се използва за различни цели, в продължение на много векове . Да се ​​използва като тор

Един от най-важните и най- разпространените начини на използване на калиев нитрат е като тор . Азот, калий и фосфор са три основни минерали, които са необходими големи количества от растенията за тяхното нормално растеж . KNO3 осигурява адекватни количества калий и азот , изисквани от растенията , като им помага в тяхното развитие; големи количества от съединението се използват като торове в световен мащаб.


Употреба при Опазване на храните

От древни периоди , калиев нитрат се използва като консервант за храни , по-специално за меса. Въпреки това поради неговите противоречиви резултати, е заменен от по-добри и по-ефективни нитратни съединения като натриев нитрат и нитрит , и др. Въпреки това , калиев нитрат все още се използва в процеса на втвърдяване на месни продукти като салами и дори в производството на солен разтвор, който се използва за направата на рогата говеждо месо.