Рисковете, свързани с яденето Сините Раци
Потреблението на сини раци има тенденция да се възбуди много спорове . Това е така, защото има съобщения за сини раци , причиняващи ужасни медицински проблеми при хората , като например рак и бъбречни смущения . Вината лежи там, където са събрани раците , Атлантическия океан и Персийския залив крайбрежие , които са имали много проблеми, тъй като 1980-те години с химически замърсител нарича диоксин замърсява водата раци живеят инча Това на свой ред замърсява вътрешните органи на раци " с диоксин , което е известно, че причиняват рак и други сериозни здравословни проблеми . Рак
Рак често е най - говорихме за проблема в резултат от ядене на заразени сини раци. Един от най-сериозните случаи , свързани със здравето сини раци е резултат от опасна 40 - години диоксин разлив излитане в Нюарк Bay Ню Джърси . Властите са били наясно с нивата на диоксин , които са причинени от промишлени замърсявания и изхвърляне на опасни материали в залива . Диоксините на свой ред заразени сини раци , както и хората, които ги консумират . Лицата са предупредени да не консумират раците за собствената си безопасност и били предупредени за възможността от рак. Диоксините влиза вътрешните органи на раци , който след това се приеман от хора . Яденето на раци , които са замърсени с диоксин увеличава риска от рак с фактор от повече от един милион , според New Jersey Министерството на опазване на околната среда . Въпреки че проблемът за обработка оттогава е почистен , заплахата от диоксин все още остава --- особено в морски дарове , където рибата и раците разчитат на здрава , nonpolluted среда. Диоксин е пряко свързана с рак и по този начин се нарича " известен канцероген за човека " от Международната агенция за изследване на рака .
Краткосрочни ефекти
Всички човешки тела съдържат поне малко количество диоксин естествено в организма, поради вездесъщност на химическото вещество в текущата ни среда . Това , средно, няма да окаже неблагоприятно въздействие върху човешкото здраве. Яденето на раци със следи от диоксин , например , най-вероятно няма да ви убие или да ви даде рак. Най- опасни замърсени раци са тези, които съдържат високи нива на диоксин , като тези в обработка Harbor които са понякога дори шест пъти по-голяма от необходимото , за да предизвика рак нива . Имайте предвид , че дори и раци , които съдържат малки дози от диоксин погълнатите с течение на времето все още могат да доведат до здравословни проблеми , като например кожни лезии , тъмни петна по кожата и намалява функцията на черния дроб .
