Определяне на стрептавидин

стрептавидин е естествен тетрамерен протеин, продуциран от бактерията Streptomyces avidinii . Молекулното тегло на стрептавидин е 75000 Далтона . Номерът на Chemical Abstract Service (CAS ) за Streptavidin е 9013-20-1 . Modern Streptavidin

A пресечен рекомбинантен вариант на Streptavidin ( rSav ) е обикновено това, което учените използват в своите изследвания , тъй като е устойчив на протеазни ензими. Тя има молекулно тегло от 53 000 далтона .


Физични свойства

Streptavidin обикновено се доставя като бял до почти бял лиофилизиран прах . Той е лесно разтворим във вода и има изоелектрична точка 5 .