Рискове от Organic бебешка храна
През последните години , хората са станали по-загрижени за пестициди , торове , хормони, консерванти и други химикали в храната им. Съответно , тенденцията е да се премине към органични храни, които са сертифицирани , че са свободни от пестициди , консерванти и други химикали. По същия начин , родители искат да дадат своето бебе на разположение най-безопасният и най- питателна храна , което води много хора да закупят бебешка храна етикетирани като "органичен ". Според Американската администрация по храните и лекарствата (FDA ) , бебешка храна , която няма съдържание много киселина и е без консерванти може да поставите Вашето дете в риск от хранително отравяне , причинено от бактериално замърсяване . Патогенни микроорганизми
Много почвени патогени може да се появи в храни, особено тези, които се срещат в естествени торове като оборски тор. Биологичните производители от цял свят често използват животински тор, като заместител на природен тор. Но освен ако тор се компостират правилно, опасни бактерии могат да се размножават и да намерят своя път в храната . Едно проучване от Университета на Минесота анализира конвенционални , заверени и незаверени органични фермери. Според Института Minnesota за устойчиво земеделие , тя установи, че производителите, които използват животински тор или друг естествен компост тор , които не са били на възраст най -малко една година , произведени зеленчуци с колибактерии бактерии нива 19 пъти по-високи от зеленчуци, които са били лекувани с по- възраст материал. Следователно , органични храни са по-склонни от конвенционално отглеждани храни, за да бъдат заразени с бактерии и мухъл токсини. Е.коли , Shigella и салмонела представляват най-голям риск за здравето. Биологичните производители, които са сертифицирани от Министерството на земеделието на САЩ (USDA ) трябва да използват правилно компостирани тор , но незаверени производителите не са обвързани от регламента. Има закон, който да забрани използването на uncomposted тор в САЩ Американското министерство на земеделието одобри органични уплътнения за храни, които отговарят на минималните количества органични съставки , но не направи никакво твърдение , че органичните храни са по- питателни или по-безопасни в сравнение с не - органични храни.
ботулизъм
Има също са били докладвани случаи на заразяване ботулизъм в биологичното бебешка храна. Според Mayo Clinic , детски ботулизъм се случва, когато бебето консумира Clostridium ботулинов бактериални спори в храните. Спорите растат в червата , където те освобождават мощен токсин . Ботулизъм може да бъде фатално , особено за бебета; има около 100 случая на ботулизъм докладвани в САЩ всяка година , в 72 процента от тези случаи, докладвани като детски ботулизъм , според Грешна диагноза. Според FDA , тя наскоро предупреди обществеността за определени продукти, като най-добър Apple Ечемик Peach бебешка храна на Земята , поради възможен риск от замърсяване на ботулизъм . Plum Organics припомни някои от неговите Select Batch на Apple и Морков Преносими торбички , защото нивото на киселина в нейните продукти не отговарят на указанията на FDA , което увеличава риска от замърсяване на ботулизъм . Повече от 4000 случаи на бебешка храна , всяка от които съдържа 24 буркани , и повече от 38 000 разнообразни пакети бяха изтеглени , и производството е спряно в очакване на разследване , в зависимост от FDA. Clostridium ботулинов бактерии са изключително издръжливи и могат да оцелеят готвене, освен ако храната се приготвя за 10 минути при температура над 176 градуса по Фаренхайт , както е отбелязано от Университета на Флорида , сайта IFAS Extension . Най-ефективният начин да се предпази от потенциално смъртоносната зараза с ботулизъм е да се използват консерванти и санитарни практики за приготвяне на храни . Продажба и Наем на нитратите и бактерии Замърсяване
домашна бебешка храна направени от органично отгледани зеленчуци и плодове е алтернатива за закупуване на готови органични храни . Докато храната се приготвя в санитарно начин чрез измиване щателно преди подготовката, варени при подходяща температура , и след това се съхраняват правилно след това, домашно приготвена бебешка храна трябва да бъде безопасна от бактериално замърсяване . В Университета на Мейн Cooperative Extension казва, родителите не трябва да се хранят бебето си домашно приготвени храни, направени с цвекло, моркови , спанак, зеле или ряпа , тъй като има опасност от висока концентрация на нитрати в тези зеленчуци. Нитратите взаимодействат с желязо в кръвта и може да предизвика анемия . Търговски подготвени бебешки храни , независимо дали биологично или не- органични, са тествани за съдържание на нитрати в съответствие с изискванията на FDA . Следователно , търговски продукт може да бъде по-безопасно .
