Защо яденето на плодове води до кариес?

Плодовете не причиняват кариес. Кариесът се причинява от действието на бактериите върху захарите в храната, а плодовете съдържат сравнително малко захар в сравнение с други храни като бонбони, сода и преработени закуски. Всъщност някои плодове, като ябълки и круши, действително могат да помогнат за почистване на зъбите и предотвратяване на кариес поради високото си съдържание на фибри.