Какви са двата вида сгъване?
Сгъване на полипептид може да възникне по два начина. Първият тип нагъване, известен като формиране на вторична структура , включва образуването на правилни структурни елементи като алфа-спирали и бета-листове. Вторият тип нагъване, известен като формиране на третична структура , включва по-нататъшното нагъване на полипептидната верига в специфична триизмерна структура.
Образуване на вторична структура се задвижва от взаимодействия на водородни връзки и други нековалентни взаимодействия между аминокиселините в полипептидната верига. Най-често срещаните вторични структурни елементи са алфа-спирали и бета-листове. В алфа-спирала полипептидната верига е усукана в спирална конформация, докато в бета-лист полипептидната верига е подредена в нагънат лист.
Образуване на третична структура се задвижва от комбинация от хидрофобни взаимодействия, хидрофилни взаимодействия, водородни връзки и електростатични взаимодействия между аминокиселините в полипептидната верига. Образуването на третична структура води до образуването на специфична триизмерна структура, която е уникална за всеки протеин. Третичната структура на протеина определя неговата биологична функция.
Сгъването на протеините е сложен процес, който все още не е напълно разбран. Въпреки това е известно, че сгъването на протеините е от съществено значение за тяхната функция.
