Защо яйченият белтък е антидот за хранителна отрова?

Яйченият белтък не е противоотрова при хранително отравяне.

Няма научни доказателства в подкрепа на твърдението, че яйченият белтък може да неутрализира или противодейства на ефектите от хранително отравяне.