За Salmonella

Salmonella е заболяване, което поставя своите жертви от Комисията в продължение на няколко дни. Докато жертвата като цяло могат да се възстановят по негова собствена , може да има случаи, когато той се нуждае от медицинска намеса, за да се възстанови. Salmonella се счита за форма на хранително отравяне от зародиша заразява хранителни продукти . Definition

Salmonella е бактериална инфекция, причинена от група бактерии , предавани от изпражнения на животни или хора към други хора или животни. Бактерии Salmonella живее в чревния тракт на животни и хора . Тя се предава , когато храни са били замърсени с животински изпражнения . Приблизително 40 000 души развиват тази инфекция всяка година само в САЩ Този номер може да бъде толкова, колкото 30 пъти твърде ниска , тъй като не всеки човек, който слиза със салмонела отравяне го съобщават на своя лекар .


Food отравяне

Salmonella е била свързана с яйца, които са били замърсени с Salmonella enteriditis . Яйцата са или да влязат в контакт със заразена външно фекална материя ( замърсяване е в черупката на яйцето и се предава по този начин. Друга форма на замърсяване е интериор инфекция , когато бъг enteriditis заразява яйчниците на кокошката , който се появява , за да бъде здрав . Тази инфекция се извършва , преди да са се формирали яйцата и да са поставени .
Наем Симптоми

човекът, който се разболява със салмонела развива стомашни спазми , диария и треска приблизително 12 до 72 часа след консумация на заразено с бактерията храна. Курсът на това заболяване се кандидатира за 4-7 дни, като най- възстановява с никакви бактериални лечение. Въпреки това, ако тя се развива диария достатъчно тежка , тя може да се наложи да бъдат хоспитализирани , за за лечение на болестта, и в резултат на дехидратация. за лицето в специална рискова група ( възрастни хора, бебета или подтискане на имунната система ), това заболяване може да бъде по-тежко . Ако това се случи , бактериите могат да се разпространяват от червата в кръвния поток и други органи. Ако тя не получи незабавно лечение с антибиотици , тя може да умре .


Лечение

Ако пациентът приема в достатъчни перорални течности, за да заместят тези, загубени чрез диария , симптомите му трябва да преминават в рамките на 5-7 дни. Ако диария на пациента е толкова тежко, той се нуждае от рехидратация , си лекар може да поръчате антибиотици като ампицилин, ципрофлоксацин или триметоприм - сулфаметоксазол да убие бактериите. Тези лекарства трябва да се вземат в продължение на 10 до 14 дни и тези, чиято имунна система се потиска от химиотерапия или ХИВ /СПИН трябва да приемате антибиотици. Salmonella носители могат да бъдат излекувани от тяхната gallbladders отстранени ( салмонелни бактерии подават в жлъчния мехур ) и антибиотична терапия.


Превенция

Яйцата трябва да се замразяват в магазина и при вкъщи. Мръсни и напукани яйца трябва да бъдат изхвърлени . Когато някой е готвене, тя трябва да мият ръцете си и готварски приспособления със сапун и топла вода преди готвене и след варене на яйца . Яйца и храни, приготвени с яйца трябва да се консумират веднага , докато те са все още горещо . Сурови яйца ( яйчен пунш или домашен сладолед), следва да бъдат избягвани . Сладолед и яйчен пунш , който е бил произведен с търговска цел е направено с помощта на пастьоризирани яйца и те се считат за безопасни . Храни кръстосано замърсяване трябва да се избягва . Дръжте неварени меса отдели от готвени храни и произвеждат. Готвене трябва да се измиват с топла сапунена вода. Тези, които работят с животни, трябва да мият ръцете си след работа с изпражненията .