Как да спрете на Salmonella Outbreak

Salmonella е вид бактерии, които могат да доведат до сериозни чревни инфекции. За да се получи инфекция салмонела изисква поглъщането на замърсени хранителни продукти като месо , яйца и млечни продукти. Инфекции обикновено се появяват, когато товарачи храните, които не си мият ръцете там след използване на тоалетната и след това докоснете хранителни продукти, които в крайна сметка да бъдат изядени от потребителите. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията , близо 40 000 души годишно ще се развият салмонелоза ( бактериални инфекции, причинени от салмонела) . Много са необходими превантивни мерки с цел предотвратяване на епидемии . Инструкции
Food Industry

1

Ако работите в една корпорация храна, тя е Ваша отговорност е да уведоми за общественото здраве отдел , ако сте имали огнище в рамките на вашата растителната храна . Отделът за общественото здраве трябва да получат проби от вашите хранителни продукти правилно да идентифицира щам на салмонела и издава отзоваване на вашите хранителни продукти.

2

Затворете си ресторант , ако вашият сайт е наскоро бе свързан с покровители стават болни от яде храната си . Уведомете общественото здраве отдел, за да поправи проблема.


3

Ако сте собственик на кланица , гарантира, че храната се облъчва преди месото е прехвърлено на места, за да бъдат превозени до потребителите. Облъчването е процес на намаляване на количеството на бактерии, които се съдържат в хранителни продукти . Също така се уверете , че вашите работници въведат подходящи хигиенни методи за животните си , за да не предава изпражнения за всички продукти , които се продават .

4

Ако имате ферма, която произвежда млечни продукти като сирене и мляко , се уверете, че вашите продукти са пастьоризирано . Пастьоризацията използва процеса на топлина, за да помогне да унищожи бактериите, които могат да растат в своите продукти. Вашите животни също трябва да бъдат старателно почистени , за да се гарантира, че изпражненията не се прехвърлят в потенциални хранителни продукти.


Потребителите

5

Ако даден продукт е бил припомни , не ядат на хранителния продукт . Важно е да се разпорежда с елемента храна.

6

При изхвърляне на припомни т. , хвърли на хранителния продукт в затваряща се торбичка , а след това в торба за боклук . След това трябва да се хвърля запечатан елемент далеч в кофа за боклук , за да се предотврати диви животни , вашите домашни любимци , или дори децата си от класирането им на замърсена храна.

7

Ако смятате, че сте били заразени със салмонела , е важно веднага да видите вашия доставчик на здравни грижи, за да се намери източникът на вашето заболяване и бактериален щам на салмонела . В случай на огнище на салмонела храна , можете да се свържете с горещата линия на CDC за потребителите , или да търсите онлайн на сайта на храните и лекарствата администрация .