Може ли непукнато яйце да има салмонела?

Да, ненапуканите яйца могат да имат салмонела. Салмонелата е вид бактерия, която може да причини болести, предавани с храна, и се намира в червата на животни, включително домашни птици и други птици. Когато една кокошка е заразена със Salmonella, бактериите могат да присъстват от външната страна на черупката на яйцето, дори ако черупката не е напукана. Ето защо е важно да измиете ръцете си след работа със сурови яйца и да готвите яйцата, докато жълтъкът и белтъкът се стегнат.