Болести, причинени от Пилета

Пилета могат да преминат на заболяване у хората . По-специално , за предаването на птичия грип и бактерии са от голямо значение. Живи пилета могат да преминат птичи грип за хората и бактериални инфекции могат да се предават чрез контакт с птиците . Стафилокок инфекции и хранително отравяне може да бъде сключен договор , ако правилните процедури за обработка на храни не се спазват . Правилно готвене пиле премахва част от риска, но това не премахва всички рискове . Трябва да се използва, когато е в контакт с пилета. Salmonella

Salmonella е най- често срещаният тип на бактериална инфекция, която хората могат да се свие от пилета. Това е нормално срещащи чревната бактерия , обаче , когато едно пиле се съхранява в условията на стрес баланс в червата получава повреден . Salmonella е преминал от пиле с яйца по време на образуването на черупката . Тя също живее в тялото на пилето . Сейф процедури за обработка на храни намаляват риска .


Campylobacter Ентерит

Campylobacter ентерит е още бактерии , които причиняват хранителни отравяния при хора. Тя се предава от пиле на хората, обикновено чрез недопечено месо. Тази бактерия е много чувствителен към топлина. Подходящи температури за готвене и време са изключително важни методи за водене на кампилобактер ентерит под контрол.