Консерванти и Алергии

Консерванти са химични вещества, добавяни към храни, за да му се даде по-дълъг срок на годност . Тези хранителни добавки се използват за забавяне на растежа на гъбички и бактерии , пази мазнини и масла от превръщането на гранясало , и да се запази прахообразни храни от спичане . Въпреки, консерванти и други хранителни добавки, обикновено са полезни , някои хора реагират отрицателно на тези химикали . Непоносимост

Отрицателните реакции към консерванти и други добавки в храните са всъщност химически реакции. Тъй като те не включват имунната система , нежеланите реакции към консерванти не са верни алергии и са технически известни като хранителни непоносимости .


Frequency

Въпреки че има хора, които изпитват отрицателните реакции на консерванти и други добавки в храните , са там сравнително малко от тях . Алергии към ядки , яйца, мляко и други естествени храни са далеч по-често срещани . Продажба и Наем Симптоми

Хранителните непоносимости могат да предизвикат главоболие, обриви, копривна треска и повръщане. Екзема може да се утежнява от непоносимост .


Сулфити

сулфити са често срещан консервант често се срещат в плодов сок , вино, сушени плодове и салати. За съжаление , сулфити могат да причинят хрипове и стягане в гърдите . Това явление се случва най- често при астматици , но е известно, че се срещат в хора, които нямат анамнеза за астма .


Тестване

Според д-р Адриан Morris на лондонския Surrey Allergy Clinic, в момента няма налични тестове за диагностика точно алергии към хранителни добавки и консерванти. А хранителен дневник е най-добрият начин да се идентифицират потенциални причинители на хранителни алергии .