Какво е захаринова киселина?
Захариновите киселини са група синтетични подсладители, които се извличат от захарин. Те са няколкостотин пъти по-сладки от захарозата и често се използват като заместител на захарта в храни и напитки. Захариновите киселини обикновено са безопасни за консумация, но са свързани с редица странични ефекти, включително увреждане на бъбреците, инфекции на пикочните пътища и рак.
Някои често срещани захаринови киселини включват:
* Ацесулфам калий
* Аспартам
* Неотам
* Захарин
* Сукралоза
Тези подсладители често се използват в различни продукти, включително диетична газирана вода, дъвки, бонбони и печива. Понякога се използват и като настолен подсладител.
Захариновите киселини обикновено се считат за безопасни за консумация, но те са свързани с редица странични ефекти, включително:
* Увреждане на бъбреците:Някои проучвания показват, че захариновите киселини могат да увредят бъбреците, особено във високи дози.
* Инфекции на пикочните пътища:захариновите киселини могат да увеличат риска от инфекции на пикочните пътища, особено при жените.
* Рак:Някои проучвания предполагат, че захариновите киселини могат да бъдат свързани с повишен риск от рак на пикочния мехур и левкемия.
Въпреки това е важно да се отбележи, че тези нежелани реакции са сравнително редки. Захариновата киселина обикновено е безопасна за консумация в умерени количества.
