Какво е salmonla posing?

Салмонелоза

Салмонелоза е хранително заболяване, причинено от бактерии от рода Salmonella. Салмонелата е широко разпространена в природата и може да се намери в сурово месо, птици, яйца и непастьоризирано мляко. Хората също могат да се заразят при контакт със заразени животни или хора или при контакт със замърсена храна или вода.

Симптомите на салмонелоза обикновено започват 12 до 72 часа след заразяването и могат да включват:

* Гадене

* Повръщане

* Диария

* Коремна болка

* Треска

* Втрисане

* Главоболие

* Мускулни болки

Симптомите обикновено изчезват в рамките на няколко дни, но в някои случаи инфекцията може да доведе до по-сериозни усложнения, като дехидратация, електролитен дисбаланс и отравяне на кръвта.

Лечението на салмонелоза е поддържащо и може да включва:

* Течности и електролити

* Антидиарични лекарства

* Антибиотици

Повечето хора се възстановяват от салмонелоза без никакви дългосрочни усложнения, но инфекцията може да бъде фатална в редки случаи.

За да намалите риска от салмонелоза, вземете следните предпазни мерки:

* Гответе месото и птиците старателно.

* Не яжте сурови яйца.

* Измивайте добре плодовете и зеленчуците, преди да ги консумирате.

* Избягвайте контакт със заразени животни или хора.

* Мийте ръцете си често със сапун и вода, особено след използване на банята, смяна на памперс или боравене със сурово месо или птици.