Какви са ползите за здравето от сърдечната длан?

Сърдечна палма , известен още като палмито , е вид зеленчук, който се прави от вътрешната сърцевина на някои палмови дървета. Той е популярна съставка в салати, супи и яхнии поради мекия си вкус и нежна текстура. В допълнение към своите кулинарни приложения сърдечната палма предлага и няколко ползи за здравето:

Ниско съдържание на калории и мазнини: Сърдечната палма е с много ниско съдържание на калории и мазнини, което я прави чудесен избор за отслабване или поддържане. 100-грамова порция сърдечна палма съдържа само 32 калории и 0,4 грама мазнини.

Добър източник на фибри: Сърдечната палма е добър източник на диетични фибри, които са важни за здравето на храносмилането и управлението на теглото. Фибрите ви помагат да се чувствате сити и удовлетворени, а също така могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и кръвната захар.

Съдържа витамини и минерали: Сърдечната палма е добър източник на няколко витамини и минерали, включително витамин С, витамин К, желязо и магнезий. Витамин С е важен за имунната функция, докато витамин К е от съществено значение за съсирването на кръвта. Желязото е необходимо за производството на червени кръвни клетки, а магнезият участва в много важни телесни функции, като мускулна контракция и нервна функция.

Ниско съдържание на въглехидрати: Сърдечната палма е с ниско съдържание на въглехидрати, което я прави добър избор за хора на диети с ниско съдържание на въглехидрати. Една 100-грамова порция сърдечна палма съдържа само 4 грама въглехидрати.

Може да помогне за намаляване на нивата на холестерола: Сърдечната палма съдържа съединения, наречени фитостероли, за които е доказано, че помагат за понижаване на нивата на холестерола. Фитостеролите са съединения на растителна основа, които са подобни по структура на холестерола, но не се усвояват от тялото. Вместо това те се конкурират с холестерола за усвояване в червата, което може да помогне за намаляване на нивата на холестерола.

Може да помогне за подобряване на здравето на сърцето: Сърдечната палма е добър източник на диетични фибри, калий и магнезий, всички от които са важни за здравето на сърцето. Фибрите могат да помогнат за понижаване на холестерола и кръвното налягане, калият може да помогне за понижаване на кръвното налягане, а магнезият участва в много важни телесни функции, като мускулна контракция и нервна функция. Тези хранителни вещества могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Може да помогне за повишаване на енергийните нива: Сърдечната палма е добър източник на няколко витамини и минерали, включително витамин С, желязо и магнезий. Тези хранителни вещества са от съществено значение за производството на енергия и могат да помогнат за повишаване на енергийните нива.

Гъвкав и лесен за използване: Палмата сърце е универсален зеленчук, който може да се използва в различни ястия. Може да се консумира сурово, варено или да се добавя към супи, салати, яхнии и гювечи.