Какво е арахидонат?

Арахидонатът е вид мастна киселина. Това е 20-въглеродна полиненаситена мастна киселина (PUFA), която принадлежи към семейството на омега-6 мастни киселини. Арахидонатът се намира във фосфолипидите на клетъчните мембрани и се освобождава, когато тези мембрани са повредени. Той е предшественик на различни ейкозаноиди, които са сигнални молекули, които участват в различни физиологични процеси, включително възпаление, съсирване на кръвта и регулиране на кръвното налягане.