Какъв е цветът на омара?
Цветът на омарите може да варира в зависимост от вида, местообитанието, здравето и диетата. Обикновено омарите са тъмнозеленикави, синкаво-черни или кафеникаво-черни. Има и видове омари, които са червеникаво-кафяви или оранжево-червени. Когато се сготвят, повечето омари стават яркочервени поради химически промени в пигментите, известни като каротеноиди, присъстващи в черупките им.