Какво е определението за апоензим?
Апоензимът е протеинова молекула, на която липсва кофактор или коензим и следователно не може да катализира химическа реакция. Коензимите и кофакторите са непротеинови молекули, които са необходими за правилното функциониране на ензимите. Те могат да бъдат метални йони, органични молекули или други неорганични съединения.
Когато един апоензим се свърже със своя кофактор или коензим, той става активен ензим и може да катализира специфична химична реакция. Кофакторът или коензимът може да участва директно в реакцията или може да помогне за стабилизиране на ензимната структура и създаване на подходяща среда за протичане на реакцията.
Някои ензими изискват само един кофактор или коензим, докато други може да изискват множество кофактори или коензими, за да функционират правилно. Кофакторите и коензимите обикновено се рециклират по време на ензимната реакция, така че не е необходимо да се консумират в стехиометрични количества.
