Какво убива E. Coli

? От време на време истории ще удари новината на Е. коли огнища . Месо или зеленчуци ще бъдат изтеглени от магазините за хранителни стоки , в опит да се спре разпространението на бактерията . Какво е най- голямата сделка за E.coli, и какво може да се направи, за да убие E.coli, след като тя е била намерена ? Функция

E. коли означава Ешерихия коли , и се отнася до група от бактерии, които са често срещани в храна и вода . Повечето от тези бактерии са безвредни, но някои от тях могат да причинят заболяване . Тези, които причиняват болести направи това чрез създаване на токсина Shiga , който кара хората да се разболеят. Този токсин най-често води до стомашно- чревни проблеми , като диария и повръщане . Някои хора могат да получат инфекции, които да застрашават живота , докато други се възстановяват след около седмица. Деца , тези с нарушения на имунната система , както и възрастните хора са изложени на най-висок риск от изложение животозастрашаващо случай на Е. коли .


Удобства

Заболяването - причиняващи щамове на E.coli живеят в чревния тракт на животните, което размишлявам , като крави , елени и кози. Това обикновено не причинява никакви проблеми за животното , но когато торът от заразено животно влезе в контакт с хората и техните хранителни или водоизточници , тя може да предизвика замърсяване, което води до взривове на E. коли . Повечето хора, които получават E.coli, го получавате от яденето на заразената храна , непастьоризирано мляко , или не е безопасна вода. Последните огнища са дошли от замърсени зеленчуци. Тя може да се разпространява от човек на човек чрез контакт с изпражнения на инфектирани индивиди . Суровото месо също може да изпълнява Е.коли . Продажба и Наем на погрешни схващания

Много хора мислят , че суровото месо е най- честият източник на Е. коли . Това не е вярно . В едно проучване, направено от Центъра за контрол и превенция на заболяванията , случаи на E.coli, между 1990 и 2003 г. са били проучвани. Най- честият източник на бактерията е морски дарове, но вторият най-честият източник е прясна продукция . Проблемът с E.coli, намерени в продукта е, че е много трудно да се убие, без готвене на храната . Измиване на храната може да помогне , но ако замърсяването е вътре има малко можеш да направиш. Уверете се, че спазвате всички изтегляния и премахване на храна от дома си , ако е бил припомни .


Предотвратяване /Решение

E. коли е бактерия , така миене на ръцете обилно с анти- бактериален сапун след използване на тоалетната , обработка на сурово месо , или да направим всяка друга дейност , която може да ви постави в контакт със заразени материали е от съществено значение , за да убие всеки Е.коли може да са се докоснали . За да убие E.coli, в храната си , се уверете, че се готви цялото месо старателно. Месото трябва да бъде приготвена за 160 градуса Fahrenheit/70 градуса по Целзий . Измийте всички ястия, които влизат в контакт със сурово месо с топла вода и антибактериален сапун. Имайте предвид , че все още може да бъде изложен на E.coli, в пресни плодове и зеленчуци.


Експерт Insight

Докато Е.коли не може да бъде напълно предотвратими, правилното хигиенни и обработка на храната се процеси са много важни, за да се предотврати разпространението на тази бактерия . Използвайте термометър месо за да се гарантира , че всички месо готвите се добре сварени . Мийте ръцете си често, особено след приготвяне на храна или чрез използване на тоалетната , и учат децата си да направят същото . Избягване на кръстосано замърсяване , като не повторно използване на прибори , които са били в контакт със сурово месо. Почистете всички броячи старателно след приготвяне на храна , използвайки антибактериален почистващ препарат , за да убие всеки Е.коли , че може да е на тезгяха .


Идентификация

Чести симптоми на E.coli, включват силни стомашни спазми , които започват внезапно. Скоро ще имате диария , а понякога и повръщане . Кървава диария също е обща , тъй като е лека треска . Защото ти може лесно да се дехидратира и поради риска от разпространението на болестта , говорете с Вашия лекар възможно най-скоро след като започнете да забележи тези симптоми. Те обикновено ще се случи около седем дни, след като сте яли заразената храна.