Хигиена на храните курса Изисквания за Кетъринг

То е задължително , че професионалните снабдители вземе курс за получаване на лиценз за да се погрижат храна за публични и частни функции. Изисквания за лицензиране и сертифициране варират от една държава в друга , и си на Държавния департамент на здравеопазването е отговорен за установяване на насоки за обучение и сертифициране на всички работещи с храни . Значение

Caterers трябва да поемат храна - хигиенни курсове, за да се научат да се подготви и да служи на хранителните продукти и да се избегнат потенциални опасности, които заобикалят въпроса за безопасността на храните. Чрез курсовата работа , снабдители се научат да идентифицират и да се избегнат тези опасности в храните, както бактерии и паразити. Caterers които пропускат сертифициране чрез хода хранителна хигиена са изложени на риск да бъде глобен . В много държави , глоби, могат да бъдат толкова, колкото $ 5,000 на нарушение плюс съдебни разноски . Наем Видове

Food- хигиенни курсове за обществено хранене могат да бъдат взети онлайн или в местни колежи , университети или професионални училища , които се специализират в хранителните услуги или кулинарни изкуства. Тези училища получават акредитацията им чрез държавни колежа дъски и са сертифицирани от приложимите държавни здравни служби. Повечето сертификационни курсове хранително- хигиенни обикновено траят цял ​​ден . Федералната администрация по храните и лекарствата осигури образователни институции с насоки и директиви в създаването на хранително- хигиенни курсове . Продажба и Наем на материалите

Food- хигиенни курсове за регламенти за обществено хранене за преглед относно безопасността на храните, за приготвяне на храни , биологични опасности , срока на годност на хранителни продукти и личната хигиена при работа с храни , транспортиране на закони за храните и държавни изискващи подходящи съоръжения , използвани за приготвяне на храни . Caterers трябва да се явят на изпит за получаване на сертификат , което води до получаване на лиценз за храна манипулатор си .


Санитарните изисквания,

Вие трябва да преминат през тест за туберкулоза, която се прилага чрез инжектиране на течност , наречена туберкулин под кожата в областта на предмишницата . След два дни , трябва да се върне , за да получите по- TB четене да има резултатите четат ; това се определя от това дали има оток в областта на инжектиране . Ако се открие TB , лиценз за храна манипулатор се удържат , докато състоянието се лекува и излекува. Наем Разходи

таксата да предприемат курс на хигиената на храните , които се определят от училището , обикновено варира от $ 25 до $ 50. Тази такса обхваща обучение в класна стая и евентуално ръководства или наръчници за приложимите закони за безопасността на храните. Food- хигиенни курсове също могат да бъдат взети онлайн . Цената за този вид курс обикновено е същата като за курс инструктор ръководени .