Рискове за здравето на хранене диви животни

Много хора предпочитат месо от дивеч, като елен, лосове , антилопи , диви патици и пуйки за най-често срещаните форми на опитомени месо като пилешко, свинско и говеждо месо. Wild игра е по-икономична , има по-малко калории и по-малко наситени мазнини. Въпреки това е важно да бъде наясно с рисковете , свързани със здравето , които могат да бъдат свързани с яденето на диви животни. Олово Exposure

Wild игра като елен често са убити използване на оловни куршуми или сачми . Тези високоскоростни патрони могат да оставят малки частици на оловни фрагменти в месото , дори след като е обработен. Тези фрагменти обикновено са твърде малки, за да се види. Малките деца и бременните жени са изложени на най-голям риск от този вид на експозиция на олово . Въпреки преднината намерени в дивеч, не е доказано, за да предизвика отравяне с олово , все пак това е добра идея да се избегне поглъщането . Най-добрият начин за премахване на олово фрагменти в месото е да изхвърлите част от месото с щети изстрел.


Болестта хронично линеене

Хроничното линеене ( ХЛ ) е подобен на болестта луда крава, намерени в преработени говеждо месо , но CWD появява в елени и лосове . Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчва като всички събрани елени и лосове проби за ХЛ , особено в известни положителни области. Ловците също така се препоръчва да се избегне стрелба всяко животно, което изглежда болно .