Какви са опасностите за домашно консервиране

? Когато се прави правилно , за консервната промишленост е отличен метод за запазване храна, която може да Ви помогне да спестите пари и да имат градина продукция да се хранят през цялата година. Въпреки това, направено неправилно, домашно консервиране може да предизвика образуването на бактерии , които могат да рушат си храна, тя направи отровен и токсичен, и да ви разболеят . За безопасно домашно консервиране , използвайте консервира храна налягане , който е точен , и се консултирайте насоки от Националния център за Home Food Опазване да сте сигурни, че използвате правилния метод за вида и количеството на храната, която ще бъде консервиране. Идентифициране Отровни Бидони

За да се избегне яденето на консервирани храни, които са отишли ​​на разстояние и може да бъде опасно за вашето здраве , изхвърлете буркани , които показват предупредителни знаци . A изпъкнал капак означава резервоарът не беше запечатана правилно ; течност изтича от буркана означава, че е възможно да е счупена или Overstuffed ; течност шуртеше от буркана , когато е отворена е знак, че храната може да е започнал да ферментира и е в просрочие неговата дата; и , когато могат да бъдат открити неестествени или извън миризми , че е време да хвърля своите консерви в боклука .


Clostridium ботулинов

Най- често се срещат в неправилно консервирани храни бактерията Clostridium ботулинов произвеждат токсин, който причинява заболяване, което засяга нервната система , наречена ботулизъм . Бактерията е анаеробен организъм , което означава, че той живее и расте в условия на ниски кислородни като неправилно запечатана кутия или буркан.