Значението на Носенето на ръкавици за сервиране на храната

Според FoodHandler , Inc , повече от половината от всички хранителни заболявания са пряко свързани с храна, приготвена в ресторанти и обществени места , за разлика от консумираната храна в дома. В много от тези случаи , източникът може да бъде проследено обратно до работник болен услуги , които са имали пряк контакт с готовата за консумация храна . Поради тази причина държавните и федерални разпоредби са били въведени, за да се предотврати гола ръка контакт с готови за консумация храни , предизвикващи замърсяване и огнища. Регламенти

Националният консултативен комитет относно микробиологични критерии за храните , сключени през 1999 г. , че с голи ръце контакт с готови за консумация храни, допринася за разпространението на хранителни заболявания . Код на храните по храните и лекарствата администрация по този начин забранява голата ръка контакт с готовата за консумация храна . За да се избегне контакт , работещи с храни трябва да използват прибори като шпатули и клещи и ръкавици за еднократна употреба . Наем подходящи ситуации за Glove Използвайте

Има няколко ситуации, в които се препоръчва , а понякога и с мандат да се носят ръкавици. Например , когато е неподходящ или невъзможно да се използват съдове , може да се наложи използването на ръкавици , като при обработката и месене на хляб и сурови меса, или смесването на голямо количество на хранителен продукт. Работа с готови за консумация храни, също е подходяща ситуация да се носят ръкавици. Това е така, защото храната не се нагрява , след като е влязла в контакт с ръцете си . Използване на ръкавиците е необходимо също и ако храната Водачът има абразия или нарязани на ръката . Продажба и Наем Видове ръкавици в

Съществуват няколко различни вида ръкавици за различни ситуации. Винилови ръкавици са трайни и прилепнали ; за средни натоварвания задачи за преработка на храни . Латексови ръкавици са много форма - монтаж и отговарят на формата на ръката , като те са идеални за деликатни задачи , където е необходимо пръста чувствителност. Синтетични ръкавици действат като латекс и са добри за работници, които са чувствителни към латекс. Pol ръкавици са хлабави монтаж и са идеални за ситуации, в които ръкавици трябва да бъде променян често.


Правила за ползване Glove

Според Министерството на здравеопазването и човешките ресурси , подходящата употреба ръкавица зависи от няколко правила : Ръкавици , използвани в приготвянето на храната, трябва да бъдат за еднократна употреба ; непокътнати , без сълзи или дупки ; и годни ръката на потребителя плътно . Ръкавиците трябва да бъдат заменени с по- свежи сили най-малко на всеки час, за да се даде възможност на ръцете да останат сухи , и се съхраняват и третират по начин, че да се избегне замърсяването на ръкавиците или околните райони. Ръкавици са само за еднократна употреба; смисъл , след като промените от дейността или на работната станция е останало , трябва да се сменят ръкавиците


Значение на измиване на ръцете

Това е . важно е да се отбележи , че дори и с всички регламенти, отнасящи се до употреба на ръкавиците в приготвянето на храната , с ръкавици не е заместител на правилното измиване на ръцете . Всеки служител участва в приготвянето на храната, трябва да мият ръцете си често , включително и преди, след и по време на работа; след използване на тоалетната , кихане , кашляне или хранене ; . И след използването на телефона , почистване или да правиш нещо , което може да замърси с микроби страна <Бразилски>