JCAHO хранене Насоки за планиране

Съвместната комисия на акредитация на здравните организации , или JCAHO , е федерална комисия, която провежда проучвания на болници и други здравни заведения , които приемат Medicare или Medicaid . Комисията следи за качеството, безопасността и сигурността на тези институции, за да се защитят правата на пациентите и да се уверя, че всички, които влизат вратите на една институция се третират еднакво . The JCAHO съставя общи насоки , които всяка институция , която отговаря за придържане към , за всеки процес тя изпълнява , включително планиране на хранене . Подготовка

Основната загриженост на JCAHO е безопасността на пациентите. Болници и дори някои офис клиники могат да осигурят храна за пациентите; Въпреки това, тази храна трябва да премине през строг процес на проверка , преди да бъде предаден на пациентите. Алергии на всеки пациент и рискови фактори са идентифицирани и взети под внимание при приготвянето на храна . Стандартен препарат няма да включва контакта на ядки и някои плодове, които са известни алергени до определен брой пациенти . Други съображения ще трябва да бъдат направени , както и, включително въвеждането на латекс на храната чрез ръкавици . Някои пациенти са алергични към латекс , и най-добрата политика е да се избегне въвеждането на храна към този алерген .


Източник

Източникът на храната, която ще бъде част от план за хранене е изключително важно. Болниците трябва да купуват храни от най-високо качество на продавачите за осигуряване на здравословни и пресни продукти . The JCAHO иска да се увери , че изходния материал , от който се приготвя храна е почтен и безопасен . Ако продавачите на институцията се занимават с не се считат за подходящи или уважавани , това би могло да доведе до по акредитация на институцията се освобождава . Здравните институции трябва да се провери процеси продавачи и питат за справки. Продажба и Наем на изхранване планове

Планът за хранене за всеки пациент трябва да бъдат съобразени индивидуално. Ще се вземат рискови фактори като сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане под внимание , а също така като се има предвид хранителни нужди на пациента. A балансирана храна , пълна с протеини , въглехидрати и мазнини, етерични ще бъде разработена . Най-малко три основни хранения ще бъдат осигурени дневно за подпомагане на пациента в подготовка възстановяване или хирургия . A дневник на храната трябва да се поддържа , както и количеството на калории и хранителни вещества, които всеки пациент получава трябва да се следи ежедневно.