Антиоксидантите и Превенция на рака

Антиоксидантите са природни съединения , открити в храни или добавки , които могат да защитават организма от вредните ефекти на свободните радикали. Антиоксидантите играят сложна роля в превенцията на рака и включват популярните витамини и минерали като селен , мелатонин , и витамини A, C и E. Механизъм

Свободните радикали са нестабилни молекули , които увреждат клетките - процес, който може да доведе до верижна реакция, която води до рак . Антиоксидантите неутрализират свободните радикали и предотвратяват клетъчното увреждане .


Доказателство

Според Националния институт за рака , многобройни изследвания са показали силна връзка между високо - антиоксидант, диета и рак превенция. Въпреки това, някои скорошни проучвания относно витамин A , популярна антиоксидант, са дали категорични резултати.