Как да извлечете Allicin От Лук

Чесън дължи история и съблазънта на Дракула за популярността му като имунитет бустер . Най-близките си братовчед , лука , не е мърляч болест борба . Ползите от тези роднини идват от фитохимикал, наречен алицин . Да не се купуват тези дъх монетни дворове , за да отблъсквам , че килограм лук трябва да се яде . Вместо това, извличане на алицин от тези лук и спаси лош дъх за следващия човек . Нещата ще трябва
Small лук
Wire- окото цедка
Small буркан с плътно затварящ се капак
Food процесор
дъска за рязане Plastic MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Обелете лука . Избягвайте да работи под вода. Allicin създава остър мирис и аромат . Вие искате да заснемете натурални масла , които причиняват това. Ако обелете лука под течаща вода , ще отмие тези масла и повечето от алицин . Само направи малко екстракт в даден момент. Allicin реагира с други компоненти, за да губят потентност много бързо. По-добре е да се правят малки партиди и се използва веднага , отколкото да се направи куп преди време.

2

Накълцайте лука в 1/2-inch кубчета. Използвайте дъска за рязане полиетилен за предпазване на маслата на върха с лук парчета . Дърво, дъски за рязане могат да абсорбират маслата , оставяйки ви с вонящ борда и по-малко алицин .


3

Scrape парчета лук и всякакви масла в малък хеликоптер или миксер. Използвайте малък уред , ако има такива , за да се направи почистване бриз. Нарежете лука на тънки парчета.

4

Изсипете нарязания на ситно лук и получената течност през фина телена мрежа цедка в малък стъклен буркан . Старите бурканчета с бебешка хранителни предлагат малки размери с плътно прилепнали клепачи. Използвайте фуния , ако е необходимо да се излее лука маслата в хранителната буркана бебе. Не натискайте или изтръгне всички останали парчета или утайка в цедка .

5

Запечатайте буркан и се съхранява в хладилник до момента на използване . Вие създадохте паста от лука при запазване на маслата . Това ще запази в продължение на три до пет дни. Въпреки това, нивата на Алицин ще намалее от момента на извлечението или пастата е завършен. Да се ​​използва веднага , ако е възможно .