Какви са функциите на Астаксантин

? Астаксантин е каротеноид , който е органичен пигмент. Той е класифициран като ксантофил , който е класът на жълти пигменти . Това го прави подобен на по-известен бета каротин , но все още е структурно различен . Той също показва различни химични и биологични свойства , които предизвика изследователи изучават функциите на това съединение и определяне на ефектите на различни условия . Източници

Астаксантин е естествен червен пигмент намерени в няколко различни микроорганизми и организми. Тя се съдържа в някои микроводорасли , включително Haematococcus pulvialis . Също така е установено в някои дрожди , включително Xanthophyllomyces dendrorhous . Астаксантин е намерена в крил , скариди, омари , сьомга , пъстърва и фламинго . Тъй като бозайници, включително хора , не може да синтез ( продукция ) астаксантин вътрешно, те трябва да го поемат като част от тяхната диета.


Antioxidant

Астаксантин проявява мощна антиоксидантна активност . Антиоксидантите се борят с последиците от окисление , процесът на химикал в които една молекула или атом краде електрони от друг като по този начин се променя химическият състав на всеки . Окисляване възниква поради екзогенни (извън тялото) фактори като околната среда и ендогенните ( в тялото ) фактори като метаболитни процеси. Каротеноидите , включително астаксантин , действат като антиоксиданти в няколко начина.