Как да изберете вино за Mediterranean Diet

Много е изписано за ползите за здравето от средиземноморската диета , която отразява неблагоприятно храни в южната част на Италия, Южна Франция и Гърция. Заедно с подчертавайки здравословни мазнини като зехтин , яде много пресни плодове , зеленчуци и млечни продукти , и отнема само умерени количества месо , риба и птици , привържениците на тази диета направи точка на пиене на чаша или две вино всеки ден . За да получите пълните ползи от този режим на хранене , ето някои насоки за това как да изберете виното да го придружи. Нещата ще трябва
Един добър магазин за вино (в идеалния случай , този, който предлага широк избор от вина от извън САЩ )
пари да си купи вино
чаши за вино
Тирбушон
Wine запушалка ( за спасяването на остатъците от вино) MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

план да се пие вино, само по време на хранене . Развлекателни пиене не е обикновено част от Средиземноморския начин на живот , но е добра храна, без чаша вино е немислимо .

2

Пийте само скромни количества. Традиционната средиземноморска диета включва 1-2 порции вино на ден , но порции са склонни да бъдат по-малки от тези, намерени в американски ресторанти. Ако вечеряте навън , поръчате вино от стъкло и за да бъде връчен с предястие . Не пийте повече от две чаши и за най-добри резултати , спрете на една .


3

Изберете червено вино върху бели. Ако обикновено се пие бяло вино и харесвам червени , може да компрометира чрез пиене на роза или по-светъл червено като Beaujolais или Мерло . Повечето от ползите за здравето , които получаваме от пиенето на вино се дължат на фитонутриенти съединения, открити в кожи и семена на грозде . Червено вино претърпява ферментация с ципите и семената присъстват , но когато бяло вино се прави , те са отстранени преди ферментация се провежда. С розови вина , кожите се държат в контакт с виното, просто достатъчно дълъг, за да заемаш някаква розов цвят към него, така че те предлагат повече ползи за здравето , отколкото бели вина , но не толкова, колкото червени .

4 <стр. > Алкохол -млади вина. Нивата на фитонутриенти могат да се влошат с течение на времето . Ще откриете, че по-младите червени вина са по-високи в танин и вкус много по-добре , ако се консумира с храна.

5

Favor червени вина, които са по-тъмни и по-интензивен цвят и аромат . Това обикновено показва по-високо ниво на фитонутриенти , което означава, антиоксидантни полифеноли и procyanadin , които се смята, че за да се намали риска от коронарна болест на сърцето.

6

Целеви вина от района на Средиземно море , по-специално тези от южната Франция , Гърция, Сардиния , Сицилия, и други региони в южната част на Италия. Те са доказали , че имат най-високи нива на procyanadin . Вина от висши засети площи надморска височина , като щата Вашингтон и някои части на Австралия, също изглежда да е богата на procyanadin .

7

Ако вашите географски възможности са ограничени , когато става дума за вино, пазаруване , се фокусира върху специфични грозде вместо това. Cabernet Sauvignon , независимо дали то идва от Калифорния , Аржентина или Австралия, има тенденция да бъде висока в procyanadin . " Старата лоза " Зинфандел , която идва главно от Калифорния , е друг добър избор, тъй като са Малбек , Санджовезе , и Nebbiolio .