Как да се готви здравословно еврейската Храни

еврейска храна има дълга , богата история. За съжаление , според Здравословна Me, един сайт от Blue Cross Blue Shield на Масачузетс , " дори и в този холестерол - чувствителен ера , няколко готвачи са се опитали да отрежете мазнините от еврейската храна. " Готвене здрави еврейска храна е относително лесно само с няколко прости стъпки, предназначени да поддържат хранителен баланс в ума по време на процеса на приготвяне на храна . Нещата ще трябва
Нискомаслено олио
без мазнини млечни продукти
Тофу
Seitan MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Cook храна традиционно , но го направи в умереността . Според JoyOfJewish.com : "Когато става въпрос за еврейската храна , изразът " здравословно хранене " означава просто " яде по-малко от него. " " Много от традиционните ястия могат да бъдат нездравословни , когато се яде прекалено . Ограничете приема на традиционни, високо съдържание на мазнини рецепти.

2

Заместник високо съдържание на мазнини съставки с модерни алтернативи. Използвайте ниско съдържание на мазнини и масла, без съдържание на мазнини млечни продукти, за да се намали съдържанието на мазнини и холестерол в еврейско готвене.


3

нискомаслени Изследователски еврейски рецепти и прочетете съвременната литература по темата. Две добри опции са "Храна за душата " от Chana Rubin , и " Здравословна порция " от Norene Gilletz ; двете книги предоставят ниско съдържание на мазнини рецепти за традиционни еврейски храни , както и практически съвети за здравословно хранене Kosher ( вж. ресурси ) .

4

Намалете приема на месо и да изберат за по-малко мастни еврейските храни. Готвене вегетариански ястия като цяло води до по-нисък прием на мазнини . За месни ястия , помислете за използването Kosher тофу вместо на черния дроб , за да получите своя дневен препоръчителна протеин без прекомерно съдържание на мазнини . JM Hirsch препоръчва използването сайтан ( с пшеничен протеин ) на мястото на говеждо месо в Associated Press статия , " Mix История и съвременност за здравословна почивка Fare . "