Ниското ниво на въглехидрати за вегетарианци

Тъй като все повече и повече хора стават загрижени за вида на храни, които се консумират , както на ниско въглехидратната и вегетариански начин на живот се увеличават по популярност. Консумирането на диета, която е едновременно вегетарианец и ниско съдържание на въглехидрати може да бъде предизвикателство , но има много храни, които отговарят на сметката . С правилно планиране, а без месо с ниско съдържание на въглехидрати диета е възможно чрез комбиниране на голямо разнообразие от зеленчуци с високо протеинови вегетариански храни. Соя , тофу, и Tempeh

Тофу е с високо съдържание на протеин и може да се използва за замяна на месо в много рецепти.

Често описван като чудо храна , соята са универсален и отличен източник на протеини . Те могат да бъдат пара , пържени или добавен в почти всяка рецепта . Проучванията показват също, соята да имат сърдечно-съдови ползи. Тофу и темпе са двете соеви деривати. Изработени от изварата на соево мляко , тофу е източник на протеини и калций и има много малко въглехидрати. Той е универсален кулинарен хамелеон , възприемането на вкуса на каквото си сезон с . Тофу се предлага в три разновидности: копринена , меки и твърди . Silken и меки тофу може да се използва в смесени рецепти като шейкове или десерти и твърди сортове на тофу се използват най-добре в изобилни ястия. Tempeh , традиционен индонезийски Пати направена от ферментирали соеви зърна , е чудесен източник на протеини . Тя се описва като вкусен вкус, и въпреки че темпе има повече въглехидрати, отколкото тофу , че е по-високо съдържание на фибри . Tempeh има по-гъста консистенция от тофу и е по-лесно да се извари .


Seitan

Seitan , известен също като " пшеница месо ", се извлича от богати на протеини глутен част на от пшеница . Използва се , за да замени месо в рецепти , сайтан е с високо съдържание на протеин и ниско съдържание на мазнини . Подобно на тофу , сайтан поема ароматите , че тя е подправена с . Текстурата е мекички и месо -подобни , и сайтан могат да бъдат закупени в повечето супермаркети или лесно да бъдат направени у дома . Продажба и Наем на търговски Месни Заместници

Има месо - безплатни версии на популярни храни, включително горещи кучета , пилешки котлети , хамбургери, земята говеждо месо и обяд . Изработена от комбинация от соя и пшенични протеини , тези заместители на месните високо протеинови са на разположение в повечето супермаркети . Те могат да се използват за замяна на месо в рецепти , или изяден от свое за високо протеинова закуска. Наем здравословни мазнини

Ядки и семена са източник на витамини и полезни мазнини .

нисковъглехидратни диети поставят акцент върху консумират здравословни мазнини . За щастие за вегетарианци , здравословни мазнини са лесно достъпни под формата на ядки , семена, масла от ядки и авокадо . В допълнение , ядки и семена са източник на протеини и витамини. Ядки и семена могат да се консумират самостоятелно или добавени към основни ястия и салати. Nut масла и авокадо може да се използват за извършване на хранително опаковани салатни дресинги .