Каква е разликата между броколи и броколи

? Броколи е тъмнозелен зеленчук и член на семейството на зелето . Кълновете от броколи са семена от растението броколи , които са покълнали и отглеждани в продължение на три до пет дни. Зареден с витамини и минерали , броколи , така и броколи предлагат изобилие от храна с малко калории . Учените са открили още една причина да се яде броколи и броколи --- те и двете имат силни противоракови свойства. Кълнове : най-богатите в бори с рака Properties в
Кълновете от броколи осигуряват концентриран източник на противоракови съединения.

Докато двете броколи и броколи пакет силна хранителна удар , кълнове съдържат концентриран източник на съединения, като сулфорафан , че може да намали риска от рак. Тридневен - старите броколи имат 20 до 50 пъти повече от тези съединения , отколкото зрели броколи глави. Вие ще трябва да ядат огромни количества броколи , за да получите същото количество от борба с рака свойства, които кълнове оферта за

Броколи : . Лесен за покупка и Подгответе

Броколи е препълнен с витамини --- особено A и C --- фолиева киселина , протеини, фибри , калций и калий, което го прави една електростанция на храненето . Той съдържа също съединения , известни като глюкозинолати , че може да предотврати и борба с рака . Италиански имигранти въведени броколи в Съединените щати . Той не беше до 1920 година , когато стана популярен зеленчук в щатите , когато тя е отглеждана в Калифорния и се транспортират до Източното крайбрежие . Днес тя е достъпна целогодишно в супермаркетите . Можете да се насладите броколи сурови, варени, на скара , на пара или --- или като съставка в много рецепти , като например : Разбъркайте пържени картофки , гювечи и салати. Продажба и Наем Sprouts --- Някои Недостатъци

Въпреки мощни противоракови свойства на броколи , те са по- трудно да се намери в един супермаркет , отколкото зрели броколи растения. Per паунд , те също са по-скъпи . Можете да растат вашите собствени кълнове чрез закупуване на семена в търговската мрежа. Д-р Пол Talalay и неговия екип от изследователи от университета Johns Hopkins открива противораковите свойства на броколи и впоследствие започнали BroccoSprouts , което гарантира продукт с постоянни нива на сулфорафан . Този продукт, обаче , не са налични във всички супермаркети


Броколи и зеле : . A Perfect Match

Pair броколи и броколи за хранителни помощи .

Хранителни изследователи в Университета на Илинойс изследвали противоракови свойства на броколи и зеле, и установили, че прегаряне може да елиминира противоракови ензими броколи е . Готвенето на пара броколи в продължение на две до четири минути запазва хранителни вещества и противоракови ензими. Тяхното изследване открива , че броколи партнира с броколи увеличава ефекта на анти - рак на броколи двойна. Те предполагат, подготовката броколи и след това поръсване ястието с броколи .