Диабетна диета план на хранене с помощта на индекса на Гликемичен Храни

Според Американската диабетна асоциация , гликемичен индекс ( GI ) Мерките, как нивата на кръвната захар да се променят , след като яде определени храни . Индексът е в мащаб, който варира от нула до 100, с глюкоза е 100. Храните, които са с високо съдържание на гликемичен индекс , ще доведе до бързо повишаване нивото на кръвната захар , докато храни, които са с ниско съдържание отнемат повече време за храносмилане и ще доведат до по-бавно кръвната захар увеличава ниво. При създаване на план за диабет диета хранене , което трябва да се включат храни, които имат нисък GI рейтинг за да се предотврати от получаване на хипергликемия . Зеленчуци

< р > Зеленчуци имат изключително нисък GI рейтинг , поради което те следва да бъдат включени във всеки план за хранене . Например , броколи , карфиол , целина , краставици, патладжан, зелен фасул , маруля , чушки, сняг грах , спанак , домати, тиквички и всички те имат GI рейтинг на 15 Съответно , за обяд опитайте зеленчукова салата с малко превръзка.
от друга страна, има няколко зеленчуци, които имат умерен или висок GI рейтинг и трябва да се консумират в умерени количества . Бакла имат GI рейтинг от 79 , зелени леща 52 , фасул 52 и печен боб 48.
зеленчуци също са добри допълнения към всяка диета , защото те са с високо съдържание на фибри .


Плодове

< р > Някои плодове имат ниски оценки ГУ и други имат висок рейтинг ГУ , така че трябва да бъдете внимателни . Например, череши имат GI рейтинг от 22 , грейпфрут 25 , сушени кайсии , ябълки 31 38 и 39 сливи , така че комбинирането на тези плодове може да се направи добра плодова салата за вашата диабетна план за хранене . Плодове , които имат изключително висок GI рейтинг включват диня, с GI рейтинг от 72 , ананас , 66, стафиди , 64, кайсии , 57, и манго , 56.