Нисък гликемичен готвене

Американската диабетна асоциация препоръчва използването на гликемичен индекс като инструмент за планиране на хранене . Гликемичен Индексът измерва как въглехидрат повдига кръвната захар . Висок гликемичен храни бързо абсорбира в кръвния поток и да са в състояние да предизвика колебания на кръвната захар . С помощта на този инструмент хранене планиране , вие сте в състояние да поддържа стабилен кръвната захар. Разберете как с помощта на ниско гликемичен готвене може да се възползва Вашия диабет симптоми и цели за отслабване . Гликемичен индекс

<р > Планирай хранения на по сдвояване високите гликемичен храни с нисък гликемичен храни, за да се предотврати по потапяне нива на кръвната глюкоза. Няколко фактора допринасят за това как храната ще оценят по гликемичен индекс . Въглехидрати , съдържащи както мазнини и фибри са склонни да бъдат по-ниски от скалата. Узрелите плодове и зеленчуци и силно преработени храни, имат по-висок рейтинг , а колкото по-дълго една храна е приготвена , толкова по-ниска оценка. Примери за слаби гликемичен храни се състоят от бобови растения , пълнозърнести храни, без скорбяла зеленчуци , зърнени култури и по-голямата част от плодовете . Висок гликемичен храни ще бъдат рафинирани брашно, преработени храни , пържени храни и сладки храни . Чрез комбиниране на висок гликемичен храни с нисък гликемичен индекс храна , вие сте в състояние да забавят усвояването на захарта.


Как да използваме гликемичен индекс

<р > изследвания , публикувани от Харвардското училище за обществено здраве показват, че ниско GI диета може значително да намали сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2 . Гликемичен класацията е 0-100 . Един пример на храна с 0 класиране ще бъде протеин , тъй като не съдържа въглехидрати . Храни с висок ранг по-нисък от 55 се считат като нисък ГИ . Всички храни с класации 55-69 са в умерени граници , и всичко по-горе , че е висока. Планирайте вашата диета да се върти около нисък ГИ храни . Ограничете средно ГИ храни и избягване на високо ГИ храни .