Как да живеем с цьолиакия

Celiac болест е непоносимост към глутен , протеин, открит в пшеница , ръж, овес и ечемик. Единственият метод за лечение е да се премахнат от глутен диета , която може да бъде голямо предизвикателство , тъй като е установено, в много хранителни продукти . Нещата ще трябва
Cookbooks
Витамин A Витамин B комплекс

Витамин D Витамин E

Vtamin K
Хляб дейци на MarketBook.bg Покажи повече инструкции <Бразилски>
1

Избягвайте да яде пшеница , ръж , ечемик и овес и всички изпечени продукти , съдържащи тези зърна.

2

Внимавай за другите зърнени култури . Твърда пшеница и грис са продукти. Лимец и камут са също версии на пшеница. Булгур е вид на преработени пшеница и тритикале е кръстоска между пшеница и ръж.


3

Прочетете внимателно етикетите . Глутен , особено пшеничен глутен , се използва в голям брой на обработени храни . Те включват колбаси , приготвени меса, панирани храни , сирене за мазане , заместители на соев протеин месни консерви и много стоки.

4

Пазете се от етикети, които четат "модифицирано нишесте храни " или "храна нишесте. " Тя може да бъде или царевица или пшеница.

5

Проверете етикетите на подправки като кетчуп , оцет , кисели краставички, соев сос и сиропи . Всичко може да съдържа глутен , освен ако изрично с надпис " без глутен ".

6

Поръчка прости храни без сосове и сосове , когато ядяха . Те са по-малко вероятно да съдържа глутен .

7

знаете , че освен се използват царевица и ориз , голямо разнообразие от други зърнени храни като боб и грах ( бобови растения, бобови култури) в безглутенова готвене .

8

Научете се да използвате други, по- общи зърна. Хляб и тестени изделия от ориз и царевица са на разположение в магазините за здравословни храни и някои супермаркети.

9

Използвайте тапиока, царевично нишесте , арарут или яйца, както сгъстители .

10

Опитайте печене с различни брашна . Нахут, леща и сълзи на Йов също могат да бъдат използвани като заместители , и са на разположение в магазините за здравословни храни .

11

Инвестирайте в една готварска книга за безглутенови диети.

12 <стр. > Пийте вино , ром, текила или саке , ако искате да имате една алкохолна напитка . Те са обикновено безопасни . Някои водки могат също да бъдат безопасни .

13

Вземете висока потенция мултивитамини и минерален комплекс . Тя трябва да съдържа най-малко 10 000 IU витамин А и 400 IU витамин E. мастноразтворимите витамини не са добре абсорбира при хора с цьолиакия , така добавки е необходимо.

14

Използвайте таблетки люцерна . Вземете 2 до 3000 мг дневно. Те са добър източник на витамин К, който също не е добре абсорбира с цьолиакия .

15

Вземете висока потентност B комплекс витамин А, най-малко 100 mg дневно. Б витамини не са добре абсорбира с цьолиакия .